{"id":2162,"date":"2020-12-07T13:18:55","date_gmt":"2020-12-07T13:18:55","guid":{"rendered":"https:\/\/bollicine.org\/?page_id=2162"},"modified":"2020-12-07T13:25:13","modified_gmt":"2020-12-07T13:25:13","slug":"laboratorio-online-sulla-cucina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bollicine.org\/?page_id=2162","title":{"rendered":"Laboratorio online sulla cucina"},"content":{"rendered":"\n

Laboratorio online sulla cucina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il gruppo nasce durante la pandemia con lo scopo di preservare le relazioni ed i legami sociali durante i mesi dell\u2019isolamento e del lockdown. In occasione dell\u2019appuntamento settimanale i partecipanti possono ritrovarsi, raccontarsi e condividere esperienze con i propri amici \u201clontani\u201d,
preparando e facilitando la ripresa delle relazioni in presenza. Il tema della cucina come attivit\u00e0 principale di cui fare esperienza, oltre agli aspetti sociali e conviviali del mangiare insieme, permette di lavorare parallelamente sull\u2019acquisizione di piccole autonomie e competenze:
sbucciare, tagliare, spalmare, cuocere.

Descrizione dell\u2019attivit\u00e0:<\/strong>
Il laboratorio on line incentrato sulle attivit\u00e0 di cucina consiste in un appuntamento con cadenza settimanale, aperto ad un gruppo eterogeneo di ragazzi con disabilit\u00e0 ed alle loro famiglie.
Obiettivo principale del laboratorio \u00e8 fornire ai partecipanti un\u2019occasione di incontro e di socializzazione, in un momento di particolare difficolt\u00e0 rispetto ai contatti sociali come quello rappresentato dalla pandemia e dal conseguente lockdown. La presenza di un appuntamento fisso all\u2019interno della settimana, in vista del quale organizzarsi e preparare specifici materiali o ingredienti, rappresenta un elemento utile per strutturare il tempo ed organizzare i giorni e le proprie attivit\u00e0, motivando all\u2019impegno, alla concentrazione e stimolando la partecipazione attraverso il desiderio di ritrovarsi, anche se solo virtualmente. I partecipanti al piccolo gruppo
sono sempre gli stessi, in un ottica di condivisone di un percorso e di una \u201cstoria\u201d collettiva che possa dare continuit\u00e0 alle relazioni in attesa della ripresa delle attivit\u00e0 in presenza. <\/p>\n\n\n\n

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Il tema della cucina abbraccia sia aspetti conviviali, di condivisione, di momenti piacevoli trascorsi insieme, sia aspetti che spaziano nel campo dello sviluppo e potenziamento di importanti autonomie di base. Un primo approccio, per alcuni dei partecipanti, con quello che vuol dire
svolgere piccole mansioni domestiche come lavare, sbucciare e tagliare, conoscere i cibi e saperli scegliere, anche nell\u2019ottica di una proposta di educazione alla buona alimentazione.
In una prima sequenza di incontri, che si \u00e8 svolta nei mesi tra giugno e settembre, l\u2019attivit\u00e0 ha ruotato intorno alla preparazione di piccoli e semplici piatti, utilizzando frutta o verdura di stagione. Il procedimento delle ricette proposte \u00e8 stato sempre scelto con attenzione, calibrandolo rispetto alle capacit\u00e0 e possibilit\u00e0 di ognuno, in modo da garantire la massima autonomia nel suo svolgimento.
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Uno spazio ed una attenzione particolare sono state posti sulla possibilit\u00e0 per ognuno di esprimere la propria preferenze, i propri gusti personali, stimolando cosi la capacit\u00e0 di compiere delle scelte e di manifestare la propria individualit\u00e0 e specificit\u00e0.
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    Nel secondo ciclo di appuntamenti, al momento ancora in corso d\u2019opera, la proposta si \u00e8 orientata su attivit\u00e0 sensoriali e creative, privilegiando per\u00f2 la scelta di materiali naturali facilmente reperibili ed appartenenti alla sfera dei cibi e della cucina: frutta, verdura, farine, semi, caff\u00e8.
    Obiettivo \u00e8 stimolare la creativit\u00e0 di ciascuno dei partecipanti e favorire l\u2019espressione individuale, valorizzando, tramite la condivisione nel gruppo, le scelte fatte da ognuno nel personalizzare i propri lavori.
    Rimangono un punto fermo i momenti destinati alla socializzazione, come una merenda o il festeggiamento \u201cvirtuale\u201d di un compleanno o di una occasione speciale: il gruppo si ritrova, ognuno fa le proprie scelte rispetto a che cosa mangiare o preparare, e tutto viene condiviso andando a costituire una significativa occasione di libera espressione di s\u00e9 e delle proprie preferenze.<\/p>\n\n\n\n


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